Эрл Грей — бергамоттың ерекше хош иісімен танымал классикалық қара шай. Дәмі қанық әрі жұмсақ, жеңіл цитрусты сергітетін реңктері және жағымды тұтқырлығы бар. Шайды таза күйінде де, сүт немесе лимон қосып та тамашалауға болады. Күнді сергек бастауға немесе жайлы шай ішуге тамаша таңдау.