Папайо-жидектердің ерекше ұзартылған пішіні мен ерекше дәмдік әлеуеті бар сирек кездесетін арабика түрі. Көмірқышқыл газының мацерациясы жуылған өңдеумен бірге профильдің жан-жақтылығын ашуға мүмкіндік береді, сонымен қатар дәмнің тазалығы мен дәлдігін сақтайды.
Дәм профилі Өрік пен тас жемістердің шырынды жемісі қоңыр қанттың терең тәттілігімен ерекшеленеді. Соңғы жанасу-бұл тай насыбайгүлінің нәзік, ащы нотасы, шыныаяққа ерекше мәнерлілік береді.
Кофенің дәмін ғана емес, эксклюзивтілігін де бағалайтындар үшін жасалған коллекцияның бірінші лоты.